收拾好甜菜，打了麦，就到了仲秋时节，这时候早晚天凉，中午前后的阳光却是火辣辣的，已经到采摘葡萄的季节了。
贝尔托的葡萄是专门为酿酒种的，比着其他专为食用的品种口感青涩些，所以平时也不担心有人偷采来吃。唯独要防着鸟雀，帕多早带人扎了稻草人，绑着红绳，微风吹过，飘飘撒撒，也颇有震慑力。特蕾莎快七个月了，正好是来年初生产，除了她，贝尔托田庄男女老少齐上阵，一同到了葡萄园子里来。这样不但省了人工，大家一块儿干活也热热闹闹，彷佛过节一样，每个人脸上都流淌着欢乐。卢奥老爹虽然不善管理，但是做起活来却是一把好手，帕多与伙计们更是不甘其后，一马当先，而约克第一回在贝尔托田庄过采摘日，也放下了爵士的架子，动起手来也十分老练。艾玛带着杜瓦嫂子与琳达大嫂清洗筛斗与笸箩，先用温水清洗一遍，再用开水整个烫一遍，使用麻布拭干，接下来放到阳光下暴晒，这样众人忙碌了三天，成熟的葡萄全部都采摘了下来。
虽是腰酸背痛，但时不可失，趁着天气晴好，大家夜里也没有回去休息，一起动手来将葡萄刷洗干净。艾玛几个将事先烧好的开水正好晾到合适的温度，再将用面包屑擦过的葡萄一一放到铁盆里冲洗。约克见几个伙计手脚重，擦拭的时候过度用力，连忙说道：“葡萄上的白霜别弄掉了。”艾玛用心，连忙嘱咐了大家一声。约克随即解释道说这些白霜是天然的酵母，现在只把葡萄上的杂质清洗干净即可，白霜留着好帮忙发酵。艾玛忙点了点头，带着几个女人去清除破损的葡萄粒，除了挤坏的还有成熟过度烂掉的，另有一些颗粒不饱满的，被鸟虫啄碎的，等着将全部的葡萄用温开水刷洗干净，全都晾到笸箩里，天色已经大亮，众人此时又困又累，简单吃了点稀粥，都去好好睡了一觉。现在，大家只等着两天之后葡萄晒好。
田庄里一片繁忙景象，而包法利先生压抑不住内心的情感，借着为特蕾莎检查身体的由头骑着马又来到贝尔托。这阵子艾玛小姐风头正盛，连请他到家问诊的病人们都在闲聊，说着谁谁家财万贯前往卢奥家提亲，谁谁是当地英才对卢奥小姐一见钟情，这些闲言碎语听得医生心惊胆战。他虽然有自知之明，但是这样眼睁睁看着心爱的卢奥小姐嫁给别人，即便他是个老实人也办不到。于是他让娜塔西为他重新浆洗了衣裳，领口雪白，袖口笔直，为了搭配米色的西装，他又买了棕色带花纹的新领结，皮靴抹了油擦了无数遍，光可鉴人，一切都准备好了，包法利先生终于下定决心去田庄。
这一天正巧是踩葡萄的日子，晾好的葡萄已经祛除所有水分，正好到了破皮去梗的时候。按照规矩，要将葡萄装在一个原木大盆中，由年轻的姑娘进去踩破，最后再用纱布将汁水过滤装进木桶中。艾玛带着几个姑娘，她们要么是伙计们的妹妹要么是他们的女儿，都是青春娇艳的模样，女孩子们嘻嘻哈哈脱了鞋子，挽起裙子，露出洁白细致的脚踝，彼此手拉着手进了盆中去，然后在众人的歌声中有节奏的踩起葡萄来，阳光正好，葡萄的清甜散发开来，大家都感到了心旷神怡。包法利先生被守门的伙计直接带到园子中来，因为全部的人都在这里。在一群活泼美丽的姑娘中，艾玛无疑是最耀眼的一个，她漂亮的身段，含着酒涡的笑脸，一切都是那样的迷人，包法利先生被她的动人风姿彻底迷住了，连卢奥老爹过来跟他打招呼都没有听到。
卢奥老爹不动声色的挡在医生面前，包法利先生脸红了。“我……我是来为夫人诊脉的……”他略显慌乱的说道，卢奥老爹望了特蕾莎一眼，笑道：“她感觉很好，不舒服的话会通知你的……”包法利先生不敢望卢奥老爹促狭的眼睛，只讷讷道：“我……也没什么事……也许能帮上什么忙……”哦！卢奥老爹打量了一番包法利先生，这样高大结实的医生正适合做点力气活。