古代的面粉都是用石磨把麦子磨细,过筛子筛，或者用石臼舂舂细后，多次用筛子筛选得到的成品，这样得来的面粉都带有很多麸皮，做出的东西口感并不十分好。
好在大家现在用的都是或多或少带有麸皮的面粉，所以这一点上她并不吃亏,不过还是要想办法对面粉进行改良。
月白揉好了面团,不过却是放在一边没有用，她现在要做的是桂花芝麻糯米冻糕，用到的只会是糯米粉而已。至于为什么揉了面团不用，是为了让面团发酵,为下次要做的糕饼做准备。
做桂花芝麻糯米冻糕的方法比较简单，这也是月白选择做它的原因。而具体步骤就是先准备好几个鸡蛋，蛋黄和蛋清分开，本来蛋黄是要加入牛奶打匀的,不过月白现在找不到牛奶，就干脆在锅里舀了一勺熬制的还不是很浓郁的甘草汁,晾凉了以后掺在了蛋黄里,这样也符合了她的药材糕饼所富有的特点。
然后就是一点一点往甘草蛋液里面加入糯米粉,用手不断揉搓，不过要注意不要弄出气泡和粉团。待蛋黄甘草液体变得浓稠后,再往里加入适量的白糖搅拌均匀。
而后在揉好的糯米团上面撒上一层桂花和芝麻，整块放入盘中，便可以放入锅中进行蒸制了。
分离出来的蛋清也不会浪费,调制方法和蛋黄差不多，不过不需要加糯米粉，调好后将蛋白液倒在蒸好的糯米团上一起蒸煮，待蛋白液也蒸熟以后便大功告成了。
多亏月白前世爱研究些个小吃食，这才记得怎样做这样的小点心。
蒸好的糯米糕出锅后，月白又往上撒上了一层炒过的芝麻，糯米糕的香气混合芝麻的香味儿，顿时让吃了午饭不到两个时辰的月白有些想流口水了。
因为古代没有冰箱，所以这糯米糕便不能称作冻糕了，不过月白切了一小块试试了一下，趁热吃的口感也是很不错的。
月白将盛糯米团的盘子搁在冰凉的井水里放凉，待温度到了用手接触不会烫手后，便将糯米糕切成了一个个长条形的小块，到了这会儿，桂花芝麻糯米冻糕也全是彻底完成了。
因为分了两次蒸制的原因，所以糯米糕也分为了上下两层，上层晶莹剔透，下层色彩金黄，一个个精致小巧，香气扑鼻，看上去煞是诱人。
看着面前一个个可爱讨喜和口感极佳的小糕点，月白心里松了大大的一口气。
没想到这加入药材的桂花芝麻糯米冻糕做出来成品比她预想的还要好，吃上去嘴里一丝苦味都没有，还有甘草的一丝丝回甜和桂花的清香。
因为食材有限，所以月白暂时只打算做这一种糕饼让家里人试吃。
“月白啊，你这是做的啥吃食啊，闻着还挺香的！“闻到香味儿的秋李氏来到了厨房。
“娘，也没啥，就是糕饼而已，不过我是拿药材做的。”月白解释道。
“药材做的？”秋李氏一脸子疑惑。
“是啊娘，您尝尝吧！”月白说着去了一块冻糕递给秋李氏。
“药材做的，不会发苦吗？”秋李氏满是疑惑的咬了一口冻糕。
“怎么样？”月白一脸希冀的看着秋李氏。
“味道有点怪怪的...”秋李氏这句话让月白心里一惊，怎么会有些怪怪的呢！
“不过吃着却不难吃，虽然有股子药味儿，不过却不苦，口感细腻，嚼着也是越嚼越香，我活这么久还没吃过这么好吃的糕饼呢！”秋李氏话风一转，也叫月白彻底放下了心。
糕饼要好吃，自然要舍得在材料上下功夫，这个时代大多数的糕饼都是干巴巴放了糖的面饼，只不过是加入了少量辅料，做成了各式各样的造型而已。不过好吃的、材料也奢侈的糕饼肯定也是有的，只是平常人家基本上都吃不起而已。
而月白食材用的好，本钱虽然上去了，不过她会根据药材的价值和食材的价值，将糕饼分为几个档次，这样有钱人可以选择高档的糕饼，这样他们不会觉得降低身份。普通人家就选择平常的糕饼，至于价格她会和其他糕饼定的差不多，虽然一开始做起来可能会很困难，不过等她把面粉给改良了，同样优惠的价格，不怕生意不上门的！
“月白啊，我估计唯见也醒了，你取一些糕饼给他送去吃吧，剩下的我给你爹送去。”不知道月白想什么想的入神，秋李氏出声拉回了月白的思绪。
“欸，好的娘！”月白拿出小盘子取了适量的糕饼，而后估计江唯见醒来会口渴，便又倒了一杯温水一同给江唯见送去。
秋李氏对月白的背影笑着点点头，希望这孩子是个有福气的吧！
而月白刚出厨房门口没走几步，便碰上了扶着头从客房门内出来的江唯见。
“你醒了啊，先喝点水吧！”