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21、赤脚(1 / 2)


韭菜在皇宫外面是常见的菜品,御膳房里却不是每日都备。食用之后,口中有异味。主子们一般不吃,宫女太监们更是不敢吃。

哪天备了,还是某个有脸面的人提前交待的。

这日正好有。

不多,只有一大把。是皇太后特意要的,也是要吃饺子。

皇太后那是后宫第二人,领食材的小太监空手跑了回来。

“领回来,本宫做了给太后送过去。”佟宝珠道。

贵妃娘娘这样说了,御膳房自是不敢再留。还照着贵妃的吩咐,把面点厨子也派了过去。

佟宝珠说的亲手做,真的亲手做。待御厨把食材都备好,鸡蛋炒好,鲜肉剁碎后,她亲手调馅。

一个鸡蛋馅;一个鲜肉馅。

鸡蛋馅只放了芝麻油、盐和姜末;鲜肉馅除了这些之外,还加了小葱。

御厨来的时候,庖长专门交待过他,要把自己当哑巴。贵妃让做什么,就做什么。不可胡乱提点。

小厨房做出来的东西跟御膳房一样,那怎么行。娘娘们都把厨子拉到小厨房做饭,讨好皇帝,还有御膳房什么事啊。

御厨看着简单到没有任何技巧的做法,也不吱声。御膳房的做法,可是有十几道工序的,只说调味料就有七八种。

有,她也有一点小技巧,拌肉馅的时候,一点一点的往里面加水,一共加了五次水。

韭菜馅饺子就是吃个鲜。佟宝珠是算好的时间,待饺子煮出来之后,正好是御膳房往乾清宫里送膳时间。

差了两个腿脚麻利的小太监,分别往乾清宫和寿康宫里送,特意叮嘱跑快点。

乾清宫里,康熙趁着午膳这段时间,同两位汉人侍读学士聊天。一位是高士奇,一位是张英。

聊的是如何才能让更多的江南学子参加科考。

将士兵马已经布置下去了,剿灭叛贼是迟早的事,接下来的政务重点是富国强民。老百姓的日子过的好了,才不再想着反清复明。

治国首要的是人才。

可是人才最是难得,现在整个朝廷,汉人官员两成都不到,还大多是些平庸之辈。很多有才能的人不愿参加科考,不愿意在满人的统治下做官,尤其是江南学子们。

“皇上可以考虑修订前朝的历史,让天下人知道,皇上是尊重前朝有能之士的。前朝后朝官员腐败,致使民不聊生,被大清所代替,是顺应天意。”高士奇说。

康熙:“先帝在时,就考虑修明史。一直没修起来,说到底还是缺人。要说现在是修明史的最佳时机。一文一武,与平叛双管齐下。做的好,有利于平叛。”

“号诏天下博学之士修明史,这法子可行得通?待他们修了明史,再为皇上所用。”张英说。

康熙黯然:“倘若旨意颁下去了,没一个人来呢?”

有这种可能,那些饱读经史子集的汉人都是很有风骨的,饿死都不愿为满清卖力。

两位汉人官员沉默了。

就是在这个时候,梁九功进来,垂手躬立在康熙两步远的地方,低声道:“主子,有信来。”

康熙看了眼,耷拉脑袋的臣子,“你们想想有什么法子,让他们来为国出力,尤其是影响力大的,一定要来。”顿了一下,又道,“不能强逼。”

高士奇:“……”不强逼,他们根本不会来。

张英:“……”我为什么要多嘴。

康熙:“你们退下吧,回去好好想想。”说这句话的同时,向梁九功伸出了手。

“花生可去除韭菜的清香。”

康熙看过没头没尾的一句话,看向梁九功问:“什么时候收到的?”

“一刻钟前。那边交待,一定让主子在饭前看。午膳已经摆好了,请主子移步。”

康熙看到白瓷盘里的饺子,还有一小碟生花生米,听着布膳太监说:“这是贵妃娘娘亲手做的韭菜鸡蛋馅饺子和韭菜鲜肉馅饺子。”

他明白信里的意思了。

韭菜是什么味道,康熙记忆有些模糊,但绝不是清香。若是清香,不可能不出现在他的膳食里。

他不挑食,没出现过的菜品,只能有一种理由,那就是有异味。

躺在小碟子里的花生米,仿佛在说:“没事,有我们呢。”

“朕先品尝贵妃的手艺。”

康熙坐下来之后说。

夹起隐隐透着绿色的饺子,先咬了一小口,翠绿里带有点点鹅黄,色泽诱人。凑近了闻闻,清香?果然是清香。再一咬,满口清香。

再来一个。

布膳太监小心地提醒:“万岁爷,您要不要蘸点料汁?”

“不用,就这样食用,保持原味最好。”

虽然装了两个盘子,但其实每个盘子里只有四个饺子。加起来,就是八个。

转眼就见了底。

康熙:“就送了这些?”为了显示味美,诚心不让他吃够。贵妃在耍心机。


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