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103、鲜肉汤(2 / 2)


整整一桌菜,不到半个小时就被清扫一空。张部长就着米饭,将盘子?里的?蒜都吃的?一干二净。马团长吃的?也是心满意足,一只手揉着肚子?表情餍足的靠在椅子?上。

“张厂长,你家的饭真不错。”张部长将碗里最后一粒米扒干净后,依依不舍的?放下碗筷开口道。

这一顿吃的?可以说让他大快朵颐,他好久都没有吃的?如此尽兴了,若是能再来上一瓶酒,那就更痛快了。

张泽笑笑,“都是我妈和?我嫂子?做的?,她俩的?厨艺一向很好。”

马团长直起身子,伸出大拇指敬佩的?冲俩人比了比。在他看来,能把饭做得如此美味,那也是需要技巧的,当然是值得敬佩的?。

老太太不好意思的?笑了笑忙摆手,“都是家常菜,你们喜欢就好。”山珍海味她这比不上,就是把自家最好的菜啊肉啊的?拿出来,用心烹饪了一下。见大家都喜欢吃,老太太大喜过望,觉得自己总算没有给儿子丢脸。

“老太太,这个猪肉汤你是怎么做的??”张部长琢磨了半晌都没琢磨明白,怎样的做法才能将一个肉汤煮的这么清淡却不寡淡,甚至回味甘甜。

“这个猪肉汤不是我做的?,是爱军做的?。”

张部长应声看向张泽,小小的眼睛里透露着大大的?疑惑。

张泽之所以能把猪肉汤做的?如此清新脱俗,就是他做了个小弊,用的是灵泉水加上小二家的黑猪肉。本来黑猪肉上的?腥臊气就不大,再?加上使用灵泉水小火慢炖,自然将它那股肉腥味儿除的一干二净。

但张泽却不能说,只道是用了黑猪肉的?缘故,再?加上后山接了点山泉水炖的?。

张部长恍然大悟,怪不得自己觉得喝起来有一股绿草的?清香,原来是山泉水。他又忙道:“那猪肉脯是不是也用的这个黑猪肉?”怪不得如此美味。

张泽笑着摇摇头,“并不是。黑猪肉之所以好吃,就是因为采用的是半放养的饲养方式。每天都会被拉到后山上遛弯锻炼,肉比较紧实,但长得很慢,出栏时间要很久,现在还做不到大量的饲养。”

张部长听后觉得有些可惜,紧接着又听张泽道:“做猪肉脯我们选用的是白皮猪,就是你刚刚吃的?那盘农家小炒肉就是用它做的?。我们厂子?专门选的?这家养猪场,在饲养时也并非用的纯饲料,猪肉相比于外面的饲料猪脂肪含量会偏低,吃起来更香。”

张泽简短的说了下两者的?差别,以及为什么没有选择黑皮猪的原因。

张部长听后了解的点了点头,他们需要的?量比较大,都是用黑猪肉,怕是都供不上。他回味了一番刚刚那盘农家小炒肉,觉得味道也是很不错的?。瘦肉不柴,肥肉不腻,品质也很不错了。

他反正觉得可以,但这次刘参谋长也跟着来了,毕竟是领导,张部长还是觉得得象征性的问问他的?意见,于是眼神悠悠的?转了过去。

“你是管后勤的,这事儿本来就该由你来做决定,不用询问我的?意见。”刘参谋长目视前方一板一眼道。

本来他这次跟着来就有一些不合规矩,若是再插手后勤部的事情就有点越俎代庖了。何况他自己也觉得那道菜确实不错,若真是那样的肉质,作为他们军区食品的?合作商也是够标准的?。

饭吃好后张泽又泡了些山楂水给大家消食,正好合马团长的心?意,他鲜有的?撑的?肚子?都有些发胀。休息了一会儿到了工厂下午上工的点,张泽这才提出来去厂子?转一转。

工厂距离他家只有几分钟的?路程,也不大,站在院子里就能将其一览全无。干净整洁的?车间,整齐划一的?工服,还有工人有条不絮的工作,看着让人赏心悦目。

张泽带着张部长他们没一会儿就把工厂转完了,主要还是他的?工厂太小了,总共就两个车间。边参观张泽边拿出工厂的?其他产品像枣制品和?鸡蛋干给他们品尝。当时去南方也没想到能跟军区谈上合作,所以也没带什么东西,给马团长的那瓶辣酱还是自己已经吃了一些的?。

这次到了自己的?工厂,自然是要让张部长他们尝个够。


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